Erik har en kompis på besök!

Anton är bara tre veckor yngre än Erik, här poserar de med varsin bil i munnen...

Den roligaste bloggen...

Den bruna maten... Jag har läst inlägg efter inlägg idag och kan inte sluta skratta...

Ute idag!

Solen skiner, grillen brinner, kubbet är framplockat, utemöblerna på plats. Erik sitter på en filt på gräset, tack och lov håller han sig där. Gräset är visst läskigt att krypa på, men han kommer nog över det innan sommaren är slut. Tyvärr... :D

Om man nu ändå måste gå upp 4:30...

... kan man passa på att vaka bröd så det är klart när resten av familjen stiger upp. Men jag föredrar ändå att sova... kan någon hälsa min bebis det?

Recept:

5 dl vatten (kallt går bra)
1/2 pkt jäst (helst färsk jäst)
2 tsk salt
1 msk socker (förbrukas i jäsningen)
1 msk olivolja (annan olja går också bra)
2 dl havregryn eller havremjöl
ca 8 dl mjöl
---
Någon dl mjöl till utbakningen

På kvällen:
Blanda allt utom mjölet, se till att jästen löser sig ordentligt.
Rör i mjölet sist och ställ i kylskåp över natten, gärna med lock eller plastfilm över. Jag använder IKEAs tre-liters-bunke med lock. Degen ska vara ganska kladdig.

På morgonen:
Sätt ugnen på 200-225 grader (200 i varmluftsugn). Strö ut lite mjöl på en plåt och stjälp ut degen. Dela i två delar. Degen ska inte knådas, bara formas till två längder. Sätt in i ugnen och grädda i ca 20-25 minuter. Ta ut, låt svalna några minuter och njuuut!

Det här brödet blir ganska mjukt och gott i skorpan, och det mjuknar ännu mer vartefter det får svalna.

Min stora pojke...

I morgon är det inskolningsdag på Svettpärlan. Jag vet inte vem som är mest nervös, han eller jag... Ida får åka med pappa till Iréne, jag tar David till skolan!